Vini Bianchi
Produzione annuale: 500 bottiglie.
Questo Pinot grigio ramato è un vino che nasce dalla tradizione sfondando lo schema del vino bianco, per questo il nome GALANDIN che in friulano significa fighetto ma elegante e raffinato, così infatti si presenta questo vino.
Il colore ramato gli viene conferito dalla macerazione sulle bucce per 3 giorni a bassa temperatura. In questo modo oltre al colore il vino acquisisce numerose sensazioni aromatiche al naso e una maggior struttura in bocca rendendolo un vino più importante.
SENSAZIONI:
Colore ramato che ricorda il rame, la buccia di cipolla. Al naso risulta complesso con un bel sentore di mela renetta, pera, fiori bianchi e qualche nota di idrocarburo. In bocca è elegante e con un bel retrogusto intenso e morbido.
ABBINAMENTI:
Si abbina molto bene con tutti i primi piatti a base di pesce, ma anche grigliate di mare e varie preparazioni a base di funghi prataioli e porcini, zuppe e antipasti in genere. Ottimo anche come aperitivo.
